[孕事] 体重增长这回事
December 15, 2014 • 孕事分享, 日常点滴
关于体重,从小我就没有这个顾忌。
我很感谢妈妈给了我这个新陈代谢率超高的体质,让我在饮食方面从来没有任何顾虑,想吃就吃。
但是,这样的优待在小家伙来报到以后,就宣告终止了。
孕早期就开始不断大吃大喝的我,却意想不到我也会有体重超标的一天!
不是我放肆,也不是为了所谓的 “一人吃两人份” ,而是一直肚子饿,饿得受不了的恐怖程度!
因为得知怀孕必须留意体重,所以我买了一个电子秤,好让我随时观察自己的体重。
忘了在孕中期的哪一个星期开始,我察觉到了体重一直飙升,吓得我冒冷汗!
连去产检时,护士也在问我的体重怎么增加了那么多!
怀孕期间的体重,有一个 standard 可以参考,例如上图的网页。
只要体重不要超过上限,基本上是没问题的。
根据网上的资料,体重增长过快,会导致:
1. 妊娠高血压综合征
2. 难产
3. 妊娠糖尿病
4. 产后肥胖
这些我都不想要 please !!!
如果是以以上这个图表作参考,跟我体重相近的孕妈妈每周体重的增长标准是:
Week 2 - 13: 90 - 180 g
Week 13 - 40: 400 - 500 g
我是以 minimum & average 的体重增长作为标准啦,我接受不到 maximum 去……
所以要保持健康的饮食习惯,偶尔放纵一下就好……
不然啊,生产过后到底是要怎样才能恢复原来的体重啊……
如果每次都在标准范围内,当然就可喜可贺了。
毕竟在怀孕期间,体重过轻或者过重都不好。
不然,就会烦恼个没日没夜,早晚还要各量一次体重来仔细观察。
人家说的 “风水轮流转” 或许就是这么一回事。
想当初从来没把体重放在心上的我,现在也有被它牵着鼻子走的这一天…… (T_T)
。
。
。
怀孕期间,健康重于一切。
控制好体重,可以避免孕妈妈甚至胎儿的许多健康问题。
我想,这才是大部份孕妈妈所在乎的事。
那些产后恢复身材的想法,虽然不是完全没想过……
但在孕妇的健康面前,这样的想法是多么地肤浅可笑啊……
图片来源 - 网络
最近面包机大热
其实,我老早就想入手一架了,奈何我所知道那几个牌子的面包机价钱都很吓人,
所以迟迟不敢行动……
直到那天得知 Tesco 品牌的面包机大促销,也这么巧我家附近仅此一家的 Tesco 竟然还有存货!
所以不用考虑了,半哄半骗地带我家老板去买了一架回来,嘿嘿!
材料
高筋面粉 - 200 g
全麦面粉 - 50 g
盐 - 4 g
干酵母 - 3 g
糖 - 20 g
牛油 - 20 g
牛奶 - 180 mL
水 - 50 mL
面包机里的这个面包桶真的很方便,全部材料放进去,按一下按钮,耐心等候……
然后面包就出来啦,太简单了!
但是,材料也要依序放入啦……
步骤 1
首先,放入液体材料,例如水和牛奶。
至于牛油咧,很多食谱都说要等全部材料搅拌成面团过后才加入。
我不知道为什么啦,心想一开始就加入也是 ok 的,也看到有人这么做,就不管了。
步骤 2
倒入液体材料过后,就加入固体或粉类材料。
步骤 3
在中间挖一个洞,加入干酵母,再盖起来。
其实身为懒人的我很怀疑为什么要这样多此一举,反正最后都要全部搅拌在一起了……
后来爬文中看到干酵母接触到水就会开始发酵,所以要把它藏起来……
但是这个只是当我们要 preset 几个小时后启动面包机才需要这么做,
马上搅拌的话基本上可以省略掉这个动作,直接把干酵母倒在面粉上面就可以了。
步骤 4
启动面包机的 8 号按钮,搅拌 20 分钟,按停;
再启动 5 号按钮,选择 light & 1.5 LB ,直接搅拌、发酵、烘烤到完成。
爬文时看到,其实选择 1 号或 5 号按钮也可以直接完成,要不要多搅拌一次就看个人喜好吧?
在网上看到好多人的面包都很美,我做的外形都不美的…… (-_-)'''
还好是好吃的,不然我真的很失败啊,明明都只是把材料丢进去那么简单而已!
只能安慰自己,再慢慢研究、摸索,明天会更好,嘿嘿!
新鲜出炉的全麦面包,搽上牛油 + 花生酱,我最爱的口味,这样又是美味的一餐了。
我们以后不用再出门买面包了啦!
至于那些花俏或者需要 extra 步骤的面包,等我有那个心情再慢慢研究吧!
自从上一次初尝可可味玛芬后,我对烘焙意犹未尽。
但是自己知道对烘焙没什么经验,还是乖乖选择了最基本的牛油蛋糕来试试看好了。
材料
牛油 - 200 g
糖 - 100 g(我放半糖,原食谱 200 g)
鸡蛋 - 4 粒
普通面粉 - 200 g (筛过)
发粉 - 半茶匙(2.5 g)
牛奶 - 50 mL
可可粉 - 10 g
我总是觉得放半糖就好了,除非你是无糖不欢之人。
但是个人觉得就算是半糖味道还是很不错啊,糖份太高对身体也不好吧?
步骤
1. 将牛油和糖混合搅拌至乳白色。
2. 加入鸡蛋继续搅拌,一次只能加入一粒鸡蛋至完全混合了再加入第二粒鸡蛋。
3. 加入面粉和发粉继续搅拌,至完全混合后加入牛奶再继续搅拌。
加入牛奶的这个步骤有些食谱是没有的,所以可以选择不加。
我参考了几个食谱,把最简易明白还有最适合我的加以组合成了这样的牛油蛋糕。 (^_^)
步骤
4. 把一部份搅拌好的材料倒入蛋糕模,剩下的那部份加入可可粉继续搅拌。
5. 把加入可可粉的材料倒入蛋糕模,以叉子随意轻微搅拌,就有很不错的拉花效果了。
6. 把蛋糕模放入已预热至摄氏 180 度的烤炉,烘烤大约 45 分钟即可。
一般的牛油蛋糕搅拌到这里就可以送进烤炉了。
但是如果想要有一点的拉花效果还有浅尝到一点可可味的话,可以外加步骤 4 & 步骤 5 。
这个我全程自己独立完成的牛油蛋糕,就这样诞生了!
外表很抱歉,但是味道还不错啦……
资凯说配上一杯咖啡会很完美……
但是麻烦请在下一次提供电动搅拌器给我,这样子手动搅拌是很累人的 ok ! (T_T)
[烘焙] 可可味玛芬
November 6, 2014 • 幸福厨房, 日常点滴
对于烹饪,简单的我还可以。
但是对于烘焙,我是完全没有经验可言的,除了小时候在家帮妈妈做蛋糕做面包
但是偏偏,我有些朋友对烘焙特别有兴趣,时常在面子书发布这些美食的照片。
平时一些太难的我也只能对着照片空流口水算了,但是这天看到的玛芬食谱似乎很简单……
所以还是忍不住想自己尝试烘焙……
材料 A
普通面粉 - 220 g
发粉 - 1 汤匙(15 g)
盐 - 半茶匙(2.5 g)
糖 - 75 g(我放半糖,原食谱 150 g)
可可粉 - 20 g(原食谱 25 g)
材料 B
鸡蛋 - 1 粒
牛奶 - 1 杯
油 - 1/4 杯
由于对烘焙完全是新手上路,所以还是乖乖跟随食谱……
除了我是真的接受不了太甜的食物,所以把糖的份量减半了,出来的玛芬味道还 ok 的。
做法
将材料 A 和 B 分别搅拌均匀,再把材料 B 倒进材料 A 继续搅拌均匀。然后把适量混合好的材料倒入纸杯,随意撒上巧克力粒和杏仁碎粒,再放入已预热至摄氏 180 度的烤炉,烘烤 15 - 20 分钟即可。
目前只有手动的打蛋器。
资凯说,等我是真的时常会烘焙,再考虑买电动的,不要浪费钱…… (-_-)'''
虽说制作手工皂早已让我习惯这样长时间手动搅拌……
但是烘焙毕竟跟打皂不一样啊,需要那么费力搅拌我还是觉得很累……
搅拌均匀后,把很浓很稠的材料放入纸杯,撒上一点颗粒当装饰。
那一刻,是很期待成品是如何的…… (^_^)
下次可以考虑买硬纸杯,这样就算没有烘焙纸杯的托盘也一样可以放进烤炉烤。
我第一次尝试烘焙的成品出来啦!
好美味的可可味玛芬,喜欢它的不甜不腻。 (^_^)
下一次我再尝试其他口味的玛芬,可以的话继续挑战烘焙其他食物,呵呵!
京都有锦市场,大阪有黑门市场。
乍听之下好像是什么黑店,但其实是我们自己太有创意罢了…… (-_-)'''
黑门市场为什么叫 “黑门市场” 呢?
在明治末期以前,黑门市场曾被称作 “圆名寺市场” 。因为那里附近曾有一座叫圆名寺的大寺庙,便由此得名。而这座寺庙的东北边的黑色大门又在当时特别出名,渐渐的 “圆名寺市场” 便成了现在的 “黑门市场” 。 -- Osaka-Info
所以,真的是有一座黑色大门的哦…… XP
我们在这里依然逛得尽兴,依然搜索着我爱的三文鱼,yeah !!! ♥
这一盒三文鱼刺身,售价 400 Yen ,吃到爽爽!
还有味道鲜甜的长脚蟹,售价 650 Yen 。
要找便宜新鲜又美味的刺身,来日本的市集总是不会错的。
比起我国日式餐厅里售买的刺身,这样的价钱、这样的品质,根本找不到啊!
黑门市场里面的一大卖点,就是到处购物后,可以来到这里品尝美食。
不然,拿着好吃的刺身站在街角吃,也怪可怜的吧,虽然这样也别有一番滋味啦……
日本很有名的河豚。
但是,yer... 我不爱也不敢尝试啦…… (-_-)'''
250 Yen 一个的章鱼,大大的脑袋里塞了一个鹌鹑蛋。
其实这个,在京都的锦市场也有看到,但是当时没有买来吃。
既然在大阪也跟它这么有缘,不吃对不起自己,哈哈!
删删减减,总算成功把我的关西行以 12 篇的成绩呕出来了。
心想当初越南的 18 篇是怎么写出来的啊?
其实关西如果真要每一个地方都好好记录,20 - 30 篇肯定也跑不了。
可惜我已经没有那个精力了,但求把值得推荐值得记载的小故事小景点都写下来……
下一个旅程仍是一个未知数,但是感恩关西行让我更了解我想要的旅程。
每次的旅程都让我们更了解自己、更贴近自己的心。
但愿与你同行,目的地反而不是那么重要了……
交通:
大阪市地下铁堺筋线 / 千日前线 - 日本桥站
近铁奈良线 - 近铁日本桥站
Osaka City Subway Sakaisuji Line / Sennichimae Line - Nipponbashi Station
Kintetsunara Line - Kintetsunipponbashi Station
(完)
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