我在烘焙这方面并没有什么天份（或许是因为没去拜师学艺的关系），所以如果能有零失败或是超简易食谱，那还真的造福人群呢！

今天分享的牛油酥饼，除了食谱简易，制作过程更是省功夫，既不需要使用饼干模更不需要使用挤花袋（这个实在难啊），所以目前除了德国酥饼外，

黄梨挞，是我最喜爱的年饼，没有之一。

但是爱吃之余，市售的黄梨挞却让我很懊恼，毕竟我不喜欢过于甜腻的黄梨内陷。烘焙材料店内售卖的现成黄梨内陷，也因为同样的理由让我却步。

因为我和另一半都不会切黄梨（见笑了），所以自制黄梨挞这个想法一直都只能是想法。