[下厨] 宝宝版双色馒头
January 29, 2016 • 宝宝厨房, 日常点滴
最近,我都在制作宝宝版的食物。
就连以前的做过的一口乳酪面包,也被我改成宝宝版的了。
其实宝宝版的食物也没什么特别,就是成份适合宝宝食用,少盐少糖,甚至无盐无糖。
也看过其他无油无蛋之类的宝宝版食谱,一切都看父母的接受程度去到哪里。
如果父母接受度较大,或者宝宝的年纪也大了,便不需要太执着无盐无糖无蛋无油这些。
但如果一岁以下的宝宝,我个人还是不建议制作高糖份食物。
宝宝版馒头,我不是参考单一食谱的,是参考了几个食谱然后综合成我自己的。
因为有些材料我没有,或者不想用,所以加加减减就这样变了一个自己的食谱出来了。
材料
面粉 - 200 g
糖 - 20 g
葵花籽油 - 15 g
干酵母 - 4 g
发粉 - 4 g
水 - 110 mL
步骤也很简单:
1. 把以上材料放入面包机,用 8 号打成团两次
2. 把面团拿出来,醒面 15 分钟,再把面团擀成切成自己要的形状
3. 让面团自行发酵 30 分钟
4. 在蒸锅把水煮滚,大火蒸 10 分钟即可
双色馒头,其实也是很随意洒了一些黑芝麻粉在上面,哈哈!
不过,这样撒黑芝麻的卖相似乎不吸引……
发酵后,胖胖的馒头宝宝。
这是蒸熟以后,待吃的宝宝版双色馒头啦!
糖我没有加很多,所以不是很甜,拿来沾咖哩应该很不错,嘿嘿!
如果想要更甜的馒头,可以自行增加糖的份量。
Erm... 这是后来制作的双色馒头,直接拿黑芝麻加入面团一起揉,
层次分明,颜色当然也美很多,但是蒸熟后的照片就没有拍到啦,大家自行想像啦!
不过,肯定比第一次做的美就对了!
[小家伙] 传统版 vs 革新版抓周活动
January 20, 2016 • 亲子育儿, 日常点滴
关于抓周,我们并没有很在乎,纯粹因为好玩以及做个纪念,
所以,还是决定给孩子来玩一下吧!
抓周,又称拭儿、试晬、拈周、试周,英文为 draw lots 。这种习俗,在民间流传已久,它是小孩周岁时举行的一种预测前途和性情的仪式,是第一个生日纪念日的庆祝方式。 -- 百度百科
但是娘亲我有私心,觉得传统的抓周不够喉,所以加场了革新版的抓周,嘿嘿!
来看一下有什么不一样……
。
。
。
传统版
上网看了一些介绍,知道抓周一般都是准备六倍数的物品。
12 种真的太多了,所以我们准备了六样就好。
参考百度百科的资料:
1. 书 / 绘本:会读书,适合做学者、专家
2. 鸡腿:有福气,表示一生将不愁吃穿
3. 尺:将来可成为设计师、建筑师
4. 算盘 / 计算器:会当商人、会计师,适合从商
5. 钱币:将来会很富有
6. 印章:有权势,会做大官
孩子的爸预言:
他会选计算机的(他爹娘用了 N 年的求学工具),绝对不会看上印章的(外表不吸引)。
来看一下准确度……
一开始,果然火速奔向计算机,但是……
不知道是不是不懂得怎样拿起来,所以火速拿起了最旁边的鸡腿……
一切发生得太快了,我们来不及反应……
然后,马上带他去洗手、清理现场…… (-_-)'''
抓周一般让孩子选两次,所以洗手以后再回来进行第二轮……
#鸡腿早已被移往安全的地方
跟第一次一样,一开始火速奔向计算机……
但也很快地转移目标拿起了旁边的美金钞票……
小家伙似乎对自己的选择很满意,拿着美钞上下晃动……
孩子,不管你未来的选择是什么,只要不做伤天害理的事,我们绝对支持你的!
相信你是个有福气的孩子,未来的路,请开心幸福平安健康地走啊!
。
。
。
革新版
革新版的抓周活动,纯粹是为了满足娘亲我爱旅行的私心。
同样准备了六种来自不同区域的纪念品,全都是家人朋友或同事的心意,包含着祝福。
行动开始,小家伙想都不想,上前一把抓起了来自美国的锁匙圈。
然后在一旁沾沾自喜……
第二次选择的行动也非常快速,在我们还来不及反应的情况下,把来自美国的锁匙圈丢一旁,
再火速捡了来自马来西亚的锁匙圈…… (-_-)'''
虽然 Cuti-Cuti Malaysia 也很不错,但是……
但是之后想一想……
你选了最远的,也选了最近的,是不是代表全世界都会让你跑遍了?
小小旅行家,旅途无限量啊!
。
。
。
就这样,传统版 vs 革新版抓周活动,在娘亲我很满意的情况下,顺利结束!
其实,我觉得新一代的父母对抓周这玩意儿都没有很注重啦……
多数父母都纯粹想留个纪念和热闹一下。
孩子的未来,我觉得不能就这样先入为主。
未来的路还很长,只要一家平安健康幸福快乐,其他的,还是次要呢!
所以,还是决定给孩子来玩一下吧!
抓周,又称拭儿、试晬、拈周、试周,英文为 draw lots 。这种习俗,在民间流传已久,它是小孩周岁时举行的一种预测前途和性情的仪式,是第一个生日纪念日的庆祝方式。 -- 百度百科
但是娘亲我有私心,觉得传统的抓周不够喉,所以加场了革新版的抓周,嘿嘿!
来看一下有什么不一样……
。
。
。
传统版
上网看了一些介绍,知道抓周一般都是准备六倍数的物品。
12 种真的太多了,所以我们准备了六样就好。
参考百度百科的资料:
1. 书 / 绘本:会读书,适合做学者、专家
2. 鸡腿:有福气,表示一生将不愁吃穿
3. 尺:将来可成为设计师、建筑师
4. 算盘 / 计算器:会当商人、会计师,适合从商
5. 钱币:将来会很富有
6. 印章:有权势,会做大官
孩子的爸预言:
他会选计算机的(他爹娘用了 N 年的求学工具),绝对不会看上印章的(外表不吸引)。
来看一下准确度……
一开始,果然火速奔向计算机,但是……
不知道是不是不懂得怎样拿起来,所以火速拿起了最旁边的鸡腿……
一切发生得太快了,我们来不及反应……
然后,马上带他去洗手、清理现场…… (-_-)'''
抓周一般让孩子选两次,所以洗手以后再回来进行第二轮……
#鸡腿早已被移往安全的地方
跟第一次一样,一开始火速奔向计算机……
但也很快地转移目标拿起了旁边的美金钞票……
小家伙似乎对自己的选择很满意,拿着美钞上下晃动……
孩子,不管你未来的选择是什么,只要不做伤天害理的事,我们绝对支持你的!
相信你是个有福气的孩子,未来的路,请开心幸福平安健康地走啊!
。
。
。
革新版
革新版的抓周活动,纯粹是为了满足娘亲我爱旅行的私心。
同样准备了六种来自不同区域的纪念品,全都是家人朋友或同事的心意,包含着祝福。
行动开始,小家伙想都不想,上前一把抓起了来自美国的锁匙圈。
然后在一旁沾沾自喜……
第二次选择的行动也非常快速,在我们还来不及反应的情况下,把来自美国的锁匙圈丢一旁,
再火速捡了来自马来西亚的锁匙圈…… (-_-)'''
虽然 Cuti-Cuti Malaysia 也很不错,但是……
但是之后想一想……
你选了最远的,也选了最近的,是不是代表全世界都会让你跑遍了?
小小旅行家,旅途无限量啊!
。
。
。
就这样,传统版 vs 革新版抓周活动,在娘亲我很满意的情况下,顺利结束!
其实,我觉得新一代的父母对抓周这玩意儿都没有很注重啦……
多数父母都纯粹想留个纪念和热闹一下。
孩子的未来,我觉得不能就这样先入为主。
未来的路还很长,只要一家平安健康幸福快乐,其他的,还是次要呢!
[小家伙] 砸蛋糕派对
January 14, 2016 • 亲子育儿, 日常点滴
我和另一半都不是喜欢搞派对或者宴会的,所以小家伙不管满月还是周岁都没打算大肆庆祝。
但是难得的一周岁,我还是希望我们一家三口能够小小庆祝一下,纪念纪念。
小家伙出世以后,常在网上看到有妈咪分享周岁生日趴,
其中一个很吸引我的,就是 cake smash party 。
Cake Smash 意为 “砸蛋糕” ,也就是拍摄宝宝如何接触第一个生日蛋糕,继而品尝,最后破坏的过程,将宝宝每个独特的反应都记录下来。 -- savvymama
为何?
对我来说,蛋糕再美再好看,小家伙如果不能吃,始终感觉少了些什么……
所以,不如自己亲手做一个适合宝宝吃的蛋糕,卖相很丑没关系,最重要孩子能够参与大家高兴。
这里顺便记录做法,好让以后有需要的朋友们可以参考。
蛋糕材料 A
香蕉 - 5 条
食用油 - 120 mL (我用葡萄籽油)
鸡蛋 - 2 粒
蛋糕材料 B
低筋面粉 - 175 g
苏打粉 - 1/2 茶匙 (2.5 g)
发粉 - 1 茶匙 (5 g)
桂皮粉 - 1 茶匙 (5 g) (可不放)
材料 A 和 B 各自搅拌均匀后,把 B 酌量加入 A ,再搅拌均匀后,置入预热过的烤箱,
以摄氏 180 度,烘烤 40 - 45 分钟即可。
Cream 材料
Cream cheese - 1 part
原味优格 - 1 part
至于 cream ,想不到制作方式比我想像中容易,就是以上材料 1:1 的比例加在一起就可以了。
比如说,50 g 的 cream cheese 加 50 g 的原味优格,旁边很丑的拉花是加了一点火龙果汁调色的。
然后蛋糕要怎么装饰,就随君喜欢吧! (^_^)
蛋糕食谱参考自 Doreen 妈咪 / Cream 食谱参考自 Alice 妈咪
砸蛋糕派对开始前,突然觉得墙壁很空白,于是随便印了一些字母充当背景。
小家伙对墙上的字母似乎比较有兴趣,他娘亲我一边贴一边捏冷汗…… (-_-)'''
小家伙最近学会拍手了,所以唱生日歌的时候也会自己拍手助兴。
砸蛋糕派对到最后反正都是很肮脏的,所以穿纸尿片直接上场好了。
不然之后的清洁工作会让人冒冷汗 + 抓狂……
来,主角上场,砸蛋糕派对开始啦!
其实,小家伙一直想逃走,却一直给我们抓回来……
小家伙:好啦,我就这样意思意思跟你们砸蛋糕好了……
最后,场面有一点混乱,孩子的爸喊停了,不然后果不堪设想…… (-_-)'''
就这样,简单的砸蛋糕派对,在混乱的场面下,草草结束,哈哈哈……
。
。
。
小家伙,祝你生日快乐!
也顺便庆祝我重生了,yeah !♥
但是难得的一周岁,我还是希望我们一家三口能够小小庆祝一下,纪念纪念。
小家伙出世以后,常在网上看到有妈咪分享周岁生日趴,
其中一个很吸引我的,就是 cake smash party 。
Cake Smash 意为 “砸蛋糕” ,也就是拍摄宝宝如何接触第一个生日蛋糕,继而品尝,最后破坏的过程,将宝宝每个独特的反应都记录下来。 -- savvymama
为何?
对我来说,蛋糕再美再好看,小家伙如果不能吃,始终感觉少了些什么……
所以,不如自己亲手做一个适合宝宝吃的蛋糕,卖相很丑没关系,最重要孩子能够参与大家高兴。
这里顺便记录做法,好让以后有需要的朋友们可以参考。
蛋糕材料 A
香蕉 - 5 条
食用油 - 120 mL (我用葡萄籽油)
鸡蛋 - 2 粒
蛋糕材料 B
低筋面粉 - 175 g
苏打粉 - 1/2 茶匙 (2.5 g)
发粉 - 1 茶匙 (5 g)
桂皮粉 - 1 茶匙 (5 g) (可不放)
材料 A 和 B 各自搅拌均匀后,把 B 酌量加入 A ,再搅拌均匀后,置入预热过的烤箱,
以摄氏 180 度,烘烤 40 - 45 分钟即可。
Cream 材料
Cream cheese - 1 part
原味优格 - 1 part
至于 cream ,想不到制作方式比我想像中容易,就是以上材料 1:1 的比例加在一起就可以了。
比如说,50 g 的 cream cheese 加 50 g 的原味优格,旁边很丑的拉花是加了一点火龙果汁调色的。
然后蛋糕要怎么装饰,就随君喜欢吧! (^_^)
蛋糕食谱参考自 Doreen 妈咪 / Cream 食谱参考自 Alice 妈咪
砸蛋糕派对开始前,突然觉得墙壁很空白,于是随便印了一些字母充当背景。
小家伙对墙上的字母似乎比较有兴趣,他娘亲我一边贴一边捏冷汗…… (-_-)'''
小家伙最近学会拍手了,所以唱生日歌的时候也会自己拍手助兴。
砸蛋糕派对到最后反正都是很肮脏的,所以穿纸尿片直接上场好了。
不然之后的清洁工作会让人冒冷汗 + 抓狂……
来,主角上场,砸蛋糕派对开始啦!
其实,小家伙一直想逃走,却一直给我们抓回来……
小家伙:好啦,我就这样意思意思跟你们砸蛋糕好了……
最后,场面有一点混乱,孩子的爸喊停了,不然后果不堪设想…… (-_-)'''
就这样,简单的砸蛋糕派对,在混乱的场面下,草草结束,哈哈哈……
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小家伙,祝你生日快乐!
也顺便庆祝我重生了,yeah !♥
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