自从上一次初尝可可味玛芬后,我对烘焙意犹未尽。
但是自己知道对烘焙没什么经验,还是乖乖选择了最基本的牛油蛋糕来试试看好了。
材料
牛油 - 200 g
糖 - 100 g(我放半糖,原食谱 200 g)
鸡蛋 - 4 粒
普通面粉 - 200 g (筛过)
发粉 - 半茶匙(2.5 g)
牛奶 - 50 mL
可可粉 - 10 g
我总是觉得放半糖就好了,除非你是无糖不欢之人。
但是个人觉得就算是半糖味道还是很不错啊,糖份太高对身体也不好吧?
步骤
1. 将牛油和糖混合搅拌至乳白色。
2. 加入鸡蛋继续搅拌,一次只能加入一粒鸡蛋至完全混合了再加入第二粒鸡蛋。
3. 加入面粉和发粉继续搅拌,至完全混合后加入牛奶再继续搅拌。
加入牛奶的这个步骤有些食谱是没有的,所以可以选择不加。
我参考了几个食谱,把最简易明白还有最适合我的加以组合成了这样的牛油蛋糕。 (^_^)
步骤
4. 把一部份搅拌好的材料倒入蛋糕模,剩下的那部份加入可可粉继续搅拌。
5. 把加入可可粉的材料倒入蛋糕模,以叉子随意轻微搅拌,就有很不错的拉花效果了。
6. 把蛋糕模放入已预热至摄氏 180 度的烤炉,烘烤大约 45 分钟即可。
一般的牛油蛋糕搅拌到这里就可以送进烤炉了。
但是如果想要有一点的拉花效果还有浅尝到一点可可味的话,可以外加步骤 4 & 步骤 5 。
这个我全程自己独立完成的牛油蛋糕,就这样诞生了!
外表很抱歉,但是味道还不错啦……
资凯说配上一杯咖啡会很完美……
但是麻烦请在下一次提供电动搅拌器给我,这样子手动搅拌是很累人的 ok ! (T_T)
[烘焙] 可可味玛芬
November 6, 2014 • 幸福厨房, 日常点滴
对于烹饪,简单的我还可以。
但是对于烘焙,我是完全没有经验可言的,除了小时候在家帮妈妈做蛋糕做面包
但是偏偏,我有些朋友对烘焙特别有兴趣,时常在面子书发布这些美食的照片。
平时一些太难的我也只能对着照片空流口水算了,但是这天看到的玛芬食谱似乎很简单……
所以还是忍不住想自己尝试烘焙……
材料 A
普通面粉 - 220 g
发粉 - 1 汤匙(15 g)
盐 - 半茶匙(2.5 g)
糖 - 75 g(我放半糖,原食谱 150 g)
可可粉 - 20 g(原食谱 25 g)
材料 B
鸡蛋 - 1 粒
牛奶 - 1 杯
油 - 1/4 杯
由于对烘焙完全是新手上路,所以还是乖乖跟随食谱……
除了我是真的接受不了太甜的食物,所以把糖的份量减半了,出来的玛芬味道还 ok 的。
做法
将材料 A 和 B 分别搅拌均匀,再把材料 B 倒进材料 A 继续搅拌均匀。然后把适量混合好的材料倒入纸杯,随意撒上巧克力粒和杏仁碎粒,再放入已预热至摄氏 180 度的烤炉,烘烤 15 - 20 分钟即可。
目前只有手动的打蛋器。
资凯说,等我是真的时常会烘焙,再考虑买电动的,不要浪费钱…… (-_-)'''
虽说制作手工皂早已让我习惯这样长时间手动搅拌……
但是烘焙毕竟跟打皂不一样啊,需要那么费力搅拌我还是觉得很累……
搅拌均匀后,把很浓很稠的材料放入纸杯,撒上一点颗粒当装饰。
那一刻,是很期待成品是如何的…… (^_^)
下次可以考虑买硬纸杯,这样就算没有烘焙纸杯的托盘也一样可以放进烤炉烤。
我第一次尝试烘焙的成品出来啦!
好美味的可可味玛芬,喜欢它的不甜不腻。 (^_^)
下一次我再尝试其他口味的玛芬,可以的话继续挑战烘焙其他食物,呵呵!
京都有锦市场,大阪有黑门市场。
乍听之下好像是什么黑店,但其实是我们自己太有创意罢了…… (-_-)'''
黑门市场为什么叫 “黑门市场” 呢?
在明治末期以前,黑门市场曾被称作 “圆名寺市场” 。因为那里附近曾有一座叫圆名寺的大寺庙,便由此得名。而这座寺庙的东北边的黑色大门又在当时特别出名,渐渐的 “圆名寺市场” 便成了现在的 “黑门市场” 。 -- Osaka-Info
所以,真的是有一座黑色大门的哦…… XP
我们在这里依然逛得尽兴,依然搜索着我爱的三文鱼,yeah !!! ♥
这一盒三文鱼刺身,售价 400 Yen ,吃到爽爽!
还有味道鲜甜的长脚蟹,售价 650 Yen 。
要找便宜新鲜又美味的刺身,来日本的市集总是不会错的。
比起我国日式餐厅里售买的刺身,这样的价钱、这样的品质,根本找不到啊!
黑门市场里面的一大卖点,就是到处购物后,可以来到这里品尝美食。
不然,拿着好吃的刺身站在街角吃,也怪可怜的吧,虽然这样也别有一番滋味啦……
日本很有名的河豚。
但是,yer... 我不爱也不敢尝试啦…… (-_-)'''
250 Yen 一个的章鱼,大大的脑袋里塞了一个鹌鹑蛋。
其实这个,在京都的锦市场也有看到,但是当时没有买来吃。
既然在大阪也跟它这么有缘,不吃对不起自己,哈哈!
删删减减,总算成功把我的关西行以 12 篇的成绩呕出来了。
心想当初越南的 18 篇是怎么写出来的啊?
其实关西如果真要每一个地方都好好记录,20 - 30 篇肯定也跑不了。
可惜我已经没有那个精力了,但求把值得推荐值得记载的小故事小景点都写下来……
下一个旅程仍是一个未知数,但是感恩关西行让我更了解我想要的旅程。
每次的旅程都让我们更了解自己、更贴近自己的心。
但愿与你同行,目的地反而不是那么重要了……
交通:
大阪市地下铁堺筋线 / 千日前线 - 日本桥站
近铁奈良线 - 近铁日本桥站
Osaka City Subway Sakaisuji Line / Sennichimae Line - Nipponbashi Station
Kintetsunara Line - Kintetsunipponbashi Station
(完)
我……我其实不知道要怎么写这样的一篇。
严重词穷加无头绪。
或许就如我几乎没有写过任何煽情的文章,纪念我们的恋情那般。
对于这些,我或许比较内向、比较含蓄、比较低调。
。
。
。
六年前,我是这么记载着:
标题
我幸福了!
文章内容
很感激你,让我平静的生活,充满了火花……
就这样,一张图、一个标题、一句话……
简单得没办法再简短……
。
。
。
六年后……
就这样,在今年的 920 ,我们注册三周年、恋爱六周年的这一天,
轻声、简单、幸福地说:
。
。
。
宝贝,爸爸妈妈欢迎你!
图片来源 - 网络
严重词穷加无头绪。
或许就如我几乎没有写过任何煽情的文章,纪念我们的恋情那般。
对于这些,我或许比较内向、比较含蓄、比较低调。
。
。
。
六年前,我是这么记载着:
标题
我幸福了!
文章内容
很感激你,让我平静的生活,充满了火花……
就这样,一张图、一个标题、一句话……
简单得没办法再简短……
。
。
。
六年后……
就这样,在今年的 920 ,我们注册三周年、恋爱六周年的这一天,
轻声、简单、幸福地说:
。
。
。
宝贝,爸爸妈妈欢迎你!
图片来源 - 网络
[大阪] 大阪城公園
September 4, 2014 • 亚洲游记, 大阪, 日本
大阪,一般人都喜欢的旅游地区。
这里驰名于购物、狂欢、夜生活等等的典型大都会现状。
但是这些,都不适合我啦,哈哈!
大阪市,唯独就只有这么一个地方,能让我难以忘怀。
不是别的,就是这个大坂城公园。
一般上搜索大阪城公园的资料,就会出现大阪城天守阁的照片。
这是大阪城公园的地标性建筑物,但这并不代表整个大阪城公园。
大阪城公园,还要大得很!
其实这个天守阁,现在已经是大阪城博物馆。
持 Osaka Amazing Pass ,就可免费进入参观,不然就需付入门票 600 Yen 。
想对日本的历史有更深一层的认识,不妨入内参观,包你大开眼界,嘿嘿!
不然,也可登上天守阁的最高一层俯瞰大阪市……
大阪城博物馆 Osaka Castle Museum
1-1 Osaka-jo, Chuo-ku, Osaka
Website: http://www.osakacastle.net/
开放时间:9.00 am - 5.00 pm (Closed on 28 Dec - 01 Jan)
在大阪城公园,如果持有 Osaka Amazing Pass ,也可免费进入大阪城西之丸庭园。
在樱花飘飘的季节,这里可是赏樱的好去处!
我就是在这里,看着迎风而来的樱花瓣,如下雪般飘过来……
虽然很冷,但是美得无法形容啊!
大阪城西の丸庭園 Osaka Castle Nishinomaru Garden
2 Osaka-jo, Chuo-ku, Osaka
开放时间:9.00 am - 5.00 pm (Closed on Monday, 28 Dec - 04 Jan)
如果没有 Osaka Amazing Pass ,也介意多付 200 Yen 的大阪城西之丸庭园入门票……
其实,大阪城公园内已经有很棒的公园可以散步、赏景了。 (^_^)
躺在一地都是散落着的樱花瓣,这是金钱买不到的享受啊!
什么形象都是假的啦(反正也没人认识),珍惜当下啊!
行程如果没有很仓促,买个便当,在这里坐上半天,也可以很享受!
旅行最令人着迷的地方,不是你去了多少地方;
而是这一个地方,能让你的印象有多深…… ♥
交通:
大阪市地下铁中央线 / 谷町线 - 谷町四丁目站
大阪市地下铁中央线 / 长堀鹤见绿地线 - 森之宫站
大阪市地下铁谷町线 / 京阪本线 / 京阪中之岛线 - 天满桥站
JR 大阪环状线 - 大阪城公园站
Osaka City Subway Chuo Line / Tanimachi Line - Tanimachi 4-chome Station
Osaka City Subway Chuo Line / Nagahori Tsurumi-Ryokuchi Line - Morinomiya Station
Osaka City Subway Tanimachi Line / Keihan Main Line / Keihan Nakanoshima Line - Tenmabashi Station
JR Osaka Loop Line - Osakajokoen Station
(待续)
这里驰名于购物、狂欢、夜生活等等的典型大都会现状。
但是这些,都不适合我啦,哈哈!
大阪市,唯独就只有这么一个地方,能让我难以忘怀。
不是别的,就是这个大坂城公园。
大阪城公园 历史悠久的大阪城,系丰臣秀吉于 1586 年所建,是由雄伟的石墙砌造而成,大阪城公园内城中央耸立着大阪城的主体建筑天守阁,巍峨宏伟,镶铜镀金,十分壮观。登上高五层八阶的天守阁,可以瞭望整个大阪市。 如今大阪城已被定为特别史迹。城内的历史博物馆里保存有丰臣秀吉的木像、武器和美术作品等。在西之丸庭园,有一片宽阔的草原和曾遭祝融烧毁并再度重建的外堀、太平门等古迹,是散步休闲的好去处。 现存的大阪城公园于 1931 年由民间集资重建,为后人仿制丰臣秀吉时期的天守阁重制的,大阪城外观 5 层,内部 8 层,高 54.8 米,7 层以下为资料馆,8 层为瞭望台,并且有一些纪念品出售。城墙四周建有护城河,附近有风景秀丽的庭园和亭台楼阁。漫步河边,奇花异卉,满目青翠,充满诗情画意。 城内樱花门颇为著名,当年大阪城遭遇火灾,仅这一道全部用巨石砌成的樱花门屹立无恙,成为仅存的遗迹。 资料来源 - 百度百科 - 大阪城公园 |
一般上搜索大阪城公园的资料,就会出现大阪城天守阁的照片。
这是大阪城公园的地标性建筑物,但这并不代表整个大阪城公园。
大阪城公园,还要大得很!
其实这个天守阁,现在已经是大阪城博物馆。
持 Osaka Amazing Pass ,就可免费进入参观,不然就需付入门票 600 Yen 。
想对日本的历史有更深一层的认识,不妨入内参观,包你大开眼界,嘿嘿!
不然,也可登上天守阁的最高一层俯瞰大阪市……
大阪城博物馆 Osaka Castle Museum
1-1 Osaka-jo, Chuo-ku, Osaka
Website: http://www.osakacastle.net/
开放时间:9.00 am - 5.00 pm (Closed on 28 Dec - 01 Jan)
在大阪城公园,如果持有 Osaka Amazing Pass ,也可免费进入大阪城西之丸庭园。
在樱花飘飘的季节,这里可是赏樱的好去处!
我就是在这里,看着迎风而来的樱花瓣,如下雪般飘过来……
虽然很冷,但是美得无法形容啊!
大阪城西の丸庭園 Osaka Castle Nishinomaru Garden
2 Osaka-jo, Chuo-ku, Osaka
开放时间:9.00 am - 5.00 pm (Closed on Monday, 28 Dec - 04 Jan)
如果没有 Osaka Amazing Pass ,也介意多付 200 Yen 的大阪城西之丸庭园入门票……
其实,大阪城公园内已经有很棒的公园可以散步、赏景了。 (^_^)
躺在一地都是散落着的樱花瓣,这是金钱买不到的享受啊!
什么形象都是假的啦
行程如果没有很仓促,买个便当,在这里坐上半天,也可以很享受!
旅行最令人着迷的地方,不是你去了多少地方;
而是这一个地方,能让你的印象有多深…… ♥
交通:
大阪市地下铁中央线 / 谷町线 - 谷町四丁目站
大阪市地下铁中央线 / 长堀鹤见绿地线 - 森之宫站
大阪市地下铁谷町线 / 京阪本线 / 京阪中之岛线 - 天满桥站
JR 大阪环状线 - 大阪城公园站
Osaka City Subway Chuo Line / Tanimachi Line - Tanimachi 4-chome Station
Osaka City Subway Chuo Line / Nagahori Tsurumi-Ryokuchi Line - Morinomiya Station
Osaka City Subway Tanimachi Line / Keihan Main Line / Keihan Nakanoshima Line - Tenmabashi Station
JR Osaka Loop Line - Osakajokoen Station
(待续)
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