行动管制令一再延长，从第一阶段的 14 天，已来到第四阶段的又一个 14 天。突然被逼有了 56 个 “赋闲在家” 的日子，你会拿来干嘛？
当当妈妈老师、练练瑜伽、写写文章，再来，就是继续玩玩烘焙了……
#小女子的网店依然正在营业中
#只是小女子对此比较低调而已
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花生麻薯 Peanut Mochi
材料 A
糯米粉 - 130 g
玉米粉 - 20 g
植物油 - 20 g
清水 - 250 g
#可额外添加适量的粉类
#例如绿茶粉
材料 B
花生 & 糖 - 适量 (agak agak)
#原食谱花生60g糖30g
食谱参考自 Yokee Low
制作方式
1. 把材料 A 搅拌均匀，放入蒸锅蒸煮大约 25 分钟。
2. 材料 B 搅拌均匀，备用。
3. 取部份已蒸好的材料 A 放入材料 B 的容器，切小块，即可食用。
#你要一大块直接吃也是可以的 XD
Note: 行动管制令期间，其中一项最棒的事，就是发现制作麻薯原来这么简单！以后若想要吃，自己来就好，要什么口味都行！
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牛油饼干 Butter Cookies
材料
低筋面粉 - 130 g
无盐牛油 - 100 g
糖 - 20 g
#原食谱有加巧克力粒
食谱参考自 Andies Teh
制作方式
1. 把所有材料搅拌均匀。
2. 在烘焙纸上分成几个小份。
3. 放入预热过的烤箱 (150°C) ，烘烤大约 20 分钟，至表面金黄即可。
Note：真的没有想过，只要三种材料就可以做出很好吃的曲奇饼（虽然卖相比较抱歉）！行动管制令期间的生活，实在是处处有惊喜啊！
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戚风蛋糕 Chiffon Cake
材料 A
蛋白 - 5 份
糖 - 40 g
柠檬汁 - 5 mL
材料 B
蛋黄 - 5 份
低筋面粉 - 90 g
植物油 - 50 g
鲜奶 - 50 g
#可额外添加适量的粉类
#例如绿茶粉
食谱参考自 Trend Diary 潮流日记
制作方式
1. 把材料 B 搅拌均匀。
2. 用打蛋器把材料 A 打发至硬性发泡。
3. 把一部份已打发的材料 A 加入材料 B 拌均，再把所有已拌均的材料倒入剩下的材料 A 容器，拌均。
4. 放入预热过的烤箱 (150°C) ，烘烤大约 50 分钟即可。
Note: 因为一直以来觉得打发蛋白是件很困难的事，所以之前做的都是全蛋蛋糕。这次第一次尝试制作蛋白和蛋黄分开的戚风蛋糕，口感真的很不一样！Erm... 我想我回不去了！
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笔于，行动管制令 (Movement Control Order (MCO)) 的第 45 天。
这一天，得知三天后（2020 年 5 月 4 日）即将开始逐步解封。在众多不明朗因素的情况下，若非必要，还是暂时不出门为妙吧？
#虽然我多么期待再次投入大自然的怀抱啊
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